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尚捞港式火锅

投资金额:5-10万



中国大陆,火锅是既古老又新潮,人人乐于享受的就餐方式。目前市场上的火锅品牌并不少见。然而,内地一般火锅的弊端也特别明显,主要体现在以下方面——

口味问题:区域性强,不适合全国食客,标准化难; 健康问题:一桌人好几双筷子在一锅之间搅动,油腻不卫生,怕上火,也无法满足所有人的差异化需求;

经营问题:投资者利润最大化面临诸多障碍:比如厨师因为自己的手艺摆谱,甚而跳槽,要挟老板;比如日益上涨的房租和服务员工资导致综合成本增加……

香港原味风情美食

时尚新潮的尚捞港式回转小火锅最具风味特色的各种丸类食材均源自香港本土, 以普适性强、口味极富特色且男女老少皆宜著称。全国各地的消费者皆可在家门口的 尚捞港式回转小火锅店品尝正宗的港台美味,相信没有人可以拒绝。

创新品种整合全球

众所周知,香港是美食之城,其精致菜品种类相当齐全,整合了世界各国美食之 精华,且注重精细做工和养生功效,诸多创新吃法层出不穷。源于香港的尚捞 港式回转小火锅在菜品上同样具备显著的优势,无所不有,精彩程度超乎想象。

实力技术丰富汤底 尚捞(中国)餐饮连锁运营总部资深的研发团队具备独家专利技术,研制出口味 最丰富、品种最全面的汤底,港台范儿令人回味无穷。 简单快捷新品呈现

尚捞优秀前卫的市场分析和产品创新团队励精图治、孜孜以求,不断推出符合 市场需求的新品,广大食客百吃不厌。

1945年战乱频繁,社会动荡。为了生存大批内地居民背井离乡游走香港,初到他乡生活窘迫,苦不堪言,其中有一位梁姓人士凭借着祖传的火锅配方经过自己多年的艰辛打拼在香港餐饮业占据了一席之地,创立了梁记火锅。时光飞逝,岁月变迁,在1996年梁姓老人弥留之际,将火锅配方和自己多年经营的火锅产业传承于儿子梁先生,并嘱托后人一定要将其发扬光大,永续流传。老人最大的遗愿是希望自己的子孙能把自己毕生钟爱的火锅事业遍及到祖国的大江南北,因为那里有自己朝思暮想的家园和血脉相承的亲人.

梁先生不负重托,继承衣钵并结合中西饮食文化之精华,将父辈事业继往开来,在原有基础上进行创新和升华,创立了独树一帜的港式回转小火锅。以其推崇原味、自主搭配,一人一锅的新颖用餐方式,深受广大食客的追捧。

正当自己火锅餐饮事业蒸蒸日上,辉煌腾达之际,2004年梁先生做出了一个让许多人都惊讶的决定,毅然放弃自己在香港苦心经营8年的火锅店,举家迁移瑞士,开始寻求海外发展之路,但是他始终没有忘记父亲临终前的遗愿。

斗转星移,沧海桑田,随着在国外漂泊的时间越长,梁先生思乡情怀也与日俱增,为了达到完成父亲的遗愿,他回到了大陆。在大陆生活期间,他发现内地火锅餐饮市场存在很多空白,蕴藏无限商机,经过反复调研和对比,香港回转小火锅优势明显,在内地发展潜力巨大,且父辈的手艺也可以得到很好传承。梁先生果断决定于2010年在北京国贸CBD商圈成立第一家尚捞港式回转小火锅。凭借正宗口味、多元美食和创新模式,让诸多男女老少沉醉其中。

经过两年多时间的市场考验,2012年,他集结一批青年才俊,聚团队、教技术、通物流、创环境,以"尚原味,捞开怀"为消费诉求的尚捞品牌,尚捞(中国)餐饮连锁运营总部正式成立,以传承中华饮食文化为己任,以尚捞特有商业模式为基础,携手发展全国战略合作伙伴,通过连锁经营形成规模效应,打造长线品牌。

又一场火锅革命就此展开……

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就餐环境创新:前所未有港式风格,将火锅吃出品位 尚捞源于香港,盛行于大陆。时尚的港式装修风格让我们在享受美味的同时感受到 时尚与惬意,与一般火锅店的油腻、嘈杂截然不同,更满足当代人对美食的期待。 就餐形式创新:一人一锅自由自主,将火锅吃出健康 采用吧台式就餐方式,一人一锅,让每位顾客都会拥有属于自己的一锅特色美食; 以高新技术设备保证无油烟、无明火——吃的是火锅,享受着身在西餐厅的舒适体验。 上菜程序创新:回转传输自主选择,将火锅吃出新鲜 用吃回转寿司的方式吃火锅,仿佛刚从地里摘出来的新鲜素菜,娇嫩欲滴的丸类、肉类、 海鲜等美味食材透明看得见。回转火锅独有的自动上菜,方便快捷的特点"即来即吃, 随吃随走"大大增加了营业期间的翻台率,利润率也成倍增加。 附赠价值创新:免费赠品无限畅享,将火锅吃出快乐 配备有相当丰富的自助式小料和各类免费小吃、饮品,附加值尤其丰厚,非一般的感觉, 带给男女老少快乐的美食享受。
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