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自己开便当店要注意些什么问题?

时间:2021-09-29 来源:互联网 阅读量:672

自己开便当店要注意些什么问题?开店最重要的是选址,要是你的店铺位置没有选好,那将是决定你店生存的问题,选址有几大误区需要注意,第一种是主力店或商圈不成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。自己开便当店要注意些什么问题?

目前商业竞争激烈,自己开便当店需要注意,新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。快餐店是依托主力店(大型商场等)生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。

自己开便当店需要注意,如果快餐店开在不成熟的主力店及商圈内,通常会象商场一样遇到客源不足的问题,开业初期赔钱的可能性极大。例如望京商圈几年前开过中福等大型商场,但后来都倒闭或转型,在其内开设的餐厅自然也难逃厄运。自己开便当店需要注意,因此中小快餐品牌要有心理准备,如果资金不足以支撑店铺赔一年的就不要选择不成熟商圈开店。

自己开便当店要注意些什么问题?第二种情况是顾客类型不符,虽然看起来客流很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。

顾客的各项特征中对餐厅经营影响最大的是消费水平,如果在低收入人群密集小商品批发市场旁边开一家高价位快餐店,餐厅外面人流量虽然很大,但因消费能力不够而很少来用餐,餐厅生意肯定不会好。

例如有一家金翠河茶餐厅,自己开便当店需要注意,价位很高却在北海西侧一个普通消费群体集中的地方开了一家店,结果自然是经营惨淡。因此,选址不能光看客流的绝对数量,更重要的是考察目标顾客的类型和数量,看其能否达到要求。

自己开便当店要注意些什么问题?第三种情况是由于位置不好顾客进入不便或因为竞争对手拦截导致客源不足,虽然外面客流量很大,但对餐厅的实际贡献却不大,很多快餐店所犯错误都属于这种类型。

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用户评论
  • qq2015071808532040

    这个项目很好,我表哥前年加盟的,去年过年回老家都开上大奔了,现在我和表哥合伙又加盟了一个店。

    2021-11-18 06:07

  • 陈瑞瑞

    看到过几个店,有些生意一般,没想象中那么好。

    2021-10-03 04:44

  • qq2015062402152715

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2021-10-30 19:40

  • qq2476724293

    合作费是多少钱?合作流程怎样的?总部在什么地方?

    2021-10-17 19:49

  • qq2015100601440373

    请问从签订合同到店铺开张需要多长时间?具体加盟费是多少

    2021-11-08 02:44

  • zzsszzs

    有这方面的想法,因为资金有限,不知道有没有这个条件,所以想咨询得更具体一点

    2021-10-26 03:57

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